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上海葱油拌面
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夏有森光暖
在网上看到上海葱油拌面,今天试着学习来做做!
时间: 10-30分钟
食材
面条
适量
少许
生抽
少许
步骤
  • 1. 葱洗干净切成段。
  • 2. 锅里面多放点油,油温没有升高之前就把葱慢慢的煎,开中小火慢慢的熬制。
  • 3. 熬的葱慢慢的变黄,有葱香味了就可以关火。
  • 4. 然后在油里面倒入老抽2勺,生抽1勺,再倒入一勺白糖,我觉得太浓了一点就加了点热水,然后煮开沸腾就可以了。
  • 5. 倒入一个碗中。
  • 6. 把煮好的干面条放入盘中,好的葱油汁搅拌均匀,撒上葱花就可以开吃了。
小贴士
面条煮熟之后最好冲一下热开水冲去它的面汤粘液,用新鲜的面条就更好了。葱油可以一次多做一点放入冰箱里现吃现拌!
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