土豆烧鸡
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语竹徒手敬岁月
土豆烧鸡是一道不需要厨艺也好吃的家常菜。土豆烧鸡简单、家常，吃起来却最是暖人心!好象没有几人不会做，但稍微换换手法，或换换调料，人人都能做出不一样的...
时间: 30分钟-1小时
食材
三黄鸡
400g
土豆
400g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
姜片
适量
红烧汁
适量
香菜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 食材：鸡洗净切块，姜切片 -
2. 食材：胡萝卜、土豆去皮切大块
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3. 将鸡块飞水并捞起
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4. 锅内放入适量的油加热，下鸡块翻炒，并加入少许的料酒
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5. 加入冰糖翻炒
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6. 加入红烧汁翻炒上色
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7. 锅内放入足量的开水将鸡块炖20分钟左右
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8. 20分钟后加入土豆和胡萝卜一块炖，并加少许的盐调味
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9. 待汤汁快收干时就可以出锅了
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10. 起锅装盘，并加香菜装饰
小贴士
土豆中含有大量淀粉，比较容易巴锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊底～
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