燕麦牛肉粒
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劳资有保险昂
燕麦牛肉粒
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
300g
燕麦粒
100g
青椒
30g
红椒
30g
油
适量
孜然粉
8g
料酒
15g
蚝油
10g
生抽
10g
步骤
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1. 原料 -
2. 燕麦米提前用温水浸泡24小时以上，放入锅中煮5分钟
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3. 牛肉切小粒，用料酒、耗油、生抽抓匀，腌制15分钟；
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4. 锅烧热，放少许油，待油烧热，放入腌制好的牛肉粒；
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5. 翻炒至牛肉粒变色，放入浸泡好的燕麦粒
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6. 继续翻炒2分钟，放入青红椒翻炒均匀，关火，
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7. 撒入孜然粉，搅匀即可出锅。
小贴士
厨房小语1、燕麦米比较硬，要提前泡软，不然不易炒熟；
2、关火后再放孜然粉，这样在少量的情况下就可以保证香味
2、关火后再放孜然粉，这样在少量的情况下就可以保证香味