芝香土豆虾
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秋水意向嫳青
土豆和虾融合在一起。虾的鲜味，土豆软软的淀粉感，再加上芝麻的香味。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
虾子
400g
香菜
200g
油
适量
盐
适量
芝麻
适量
生抽
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
糖
适量
步骤
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1. 土豆去皮，切成条状，备用。 -
2. 虾子去除头部，去除虾线。用料酒和少量盐腌一会儿，备用。
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3. 锅内热油，加入干辣椒，姜，蒜，炒香。
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4. 加入土豆翻炒至土豆变软，加入虾子翻炒。加入所有调料品，翻炒片刻，撒上芝麻，即可出锅。
小贴士
香菜要多放，不是点缀而是主料。要用生抽，不加老抽或普通酱油，也不加水。 糖不能太少。