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椰香百合煲
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思纬
百合,纯洁高雅。用百合做菜,此处取“百年好合”之意。百合本身清香,加入椰子汁的醇香,红色的虾肉在一片白色中若隐若现,加上香菜的点缀,真的美不胜收。
时间: 10分钟内
食材
百合
250g
虾肉
200g
椰子汁
200ml
香菜
1棵
步骤
  • 1. 准备一包百合,一瓶椰子汁,一棵香菜,和200G左右的虾肉(去壳去尾去沙线的)
  • 2. 百合洗净后,锅内(家里的小煲坏了,才用了锅)加少许油(因为这个菜追求的是香甜,油下多影响口感),下百合小炒。
  • 3. 小炒一小会儿后,加入一罐椰子汁(有天然的椰子汁更好)。
  • 4. 煮沸,中间可以加一点点盐,或者你想要吃纯甜的,可以加点糖
  • 5. 放入准备好的虾肉,煮开。
  • 6. 盛到一个小盆(抱歉,家里的小煲罐坏了,才用的锅煮的,很不专业,如果有小煲的话,就直接把煲端上饭桌就OK)
小贴士
最好用小煲,那样比较专业,也比较有卖相。
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