烤鸡肉丸子
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映岚纷泪雨
这款丸子加入了西式丸子的元素，口感和中式的稍微有些不同，不过也一样很美味哒。一次性多做些放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来加工：烤下，做汤，唰火锅。。。都很方便的。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
400g
烤肉酱
适量
黑胡椒碎
适量
辣椒油
适量
生抽
适量
色拉油
适量
香油
适量
蚝油
适量
洋葱
适量
鸡蛋
适量
蒜
适量
面包糠
适量
什锦干香草
适量
步骤
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1. 鸡肉切小丁，入料理机中搅拌成肉泥 -
2. 将洋葱、蒜切小块加一点水打成酱倒入
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3. 加入所有的调料和辅料搅拌上劲
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4. 预热烤箱，烤盘抹油，将肉泥用双手左右摔打成丸子放在盘子上(手上可以沾点水这样方便操作）
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5. 中层，200度烤15分钟左右
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6. 6、烤肉酱的时候可以将适量的大喜大烤肉酱+生抽+糖+少许水煮到稠状，淋在肉丸上即可。吃不完的可以放入冰箱冷冻，下次热下就可以了，或者煮火锅，做汤之类都很好
小贴士
舞语：
1、肉泥事先摔打下比较容易成团，而且口感也会很劲道
2、可以一次多做些冷冻，吃的时候再取出来加工，非常的方便
1、肉泥事先摔打下比较容易成团，而且口感也会很劲道
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