土豆三杯鸡
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令狐冲automate
我妈平时最喜欢用土豆做菜了,我和佳鑫都是非常喜欢吃土豆,自从上次给小朋友做了三杯鸡,小家伙就喜欢的很,呵呵,正好家里有土豆,就用土豆和鸡肉给他做了土豆三杯鸡,没有米酒了,我就用红酒代替,味道还是一样好呢。
时间: 10分钟内
食材
鸡肉
300g
土豆
200g
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
红酒
适量
麻油
适量
步骤
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1. 鸡肉和土豆切块备用
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2. 鸡肉焯水备用
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3. 锅中放油,油热后先放入焯水的鸡肉
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4. 接着放入生抽,老抽,芝麻油,冰糖,翻炒均匀
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5. 然后放入土豆
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6. 翻炒均匀后开小火焖煮
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7. 大概焖煮10分钟左右土豆都熟了,加少许味精调味,再放入少许麻油
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8. 最后出锅后撒上芝麻点缀即可
小贴士
鸡肉一定要先焯水这样味道才好