秋梨陈皮汤
7.3万热度
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筝语莫挽尤
秋天到了,不管是大人还是孩子都容易上火,这是秋气为燥,惹的祸,燥最易伤津液,而是口唇干裂、皮肤干燥、干咳等“燥”性表现。因此饮食以“润”为主,以养阴润燥,除燥降火。养阴润燥的食物主要有蜂蜜、百合、银耳、山药、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、话梅等。秋梨被誉为百果之宗,是我国最古老的果木之一。坊间就有:生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴的说法。秋梨它质脆多汁,清甜爽口,醇香宜人。具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天喝一碗梨汁可以缓解秋燥,有益健康。由于秋梨其性寒,食之过多则伤阳气,不宜多吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。梨含有糖量高,糖尿病者当慎。
时间: 10-30分钟
食材
秋梨
1个
陈皮
10g
冰糖
50g
枸杞
10粒
水
1000ml
步骤
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1. 梨洗净,带皮切成大块
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2. 陈皮、枸杞泡开
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3. 然后在干净的砂锅中倒入清水,加入梨块陈皮
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4. 再加入枸杞和冰糖
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5. 用大火烧开,水开后,再盖上锅盖,这时候要改用小火煮20分钟
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6. 20分钟以后,打开锅盖,用小勺搅拌一下,就可以盛入小碗,这道汤就算是做好了。
小贴士
根据个人口味加入适量冰糖