老醋莲藕
6.7万热度
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十九度软
莲藕脆脆的，加入老醋，咸酸爽口，开胃下饭！
时间: 10-30分钟
食材
脆藕
1根
老醋
2勺
盐
1勺
味精
适量
香油
适量
步骤
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1. 莲藕洗净，去皮。 -
2. 切大丁。
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3. 锅内烧开水，将藕丁放入，焯水。
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4. 焯水立即捞出，进入凉水中。这样做才会脆，凉水可以用矿泉水或者凉开水。
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5. 倒入老醋，我家的醋貌似不是老醋，不是很黑呢！加入盐、鸡精、香油搅拌均匀。
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6. 搅拌均匀，好了，可以开动了，拌完直接吃就行了，好吃！
小贴士
1、莲藕一定要过热水，然后浸凉水，这样做是为了莲藕更加清脆。
2、醋尽量选择老醋，颜色深，味道重。
2、醋尽量选择老醋，颜色深，味道重。