马蹄骨头汤
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焉曰访磷捞
马蹄，又称荸荠。它营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；用马蹄和骨头胡萝卜煲汤能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。食材简单，平时都可以买到，干燥的冬天经常煲这类的汤水喝即营养又养生。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪骨头
500g
罐装马蹄
1罐
胡萝卜
适量
盐
适量
干笋
适量
步骤
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1. 将买回来的猪骨汤用清水煮出血污然后倒出再用清水冲洗干净。 -
2. 准备马蹄。
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3. 准备胡萝卜。
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4. 将甘笋用清水泡浸至软。
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5. 将所有食材放入煮锅加水大火煲两个小时。
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6. 煲好的汤出锅前加适量的盐调味即可。
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7. 这款“马蹄骨头汤”清甜滋润，有着清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。
小贴士
煲老火汤，开始最好不用放盐，要出锅的时候才放适量的盐调味，这样喝汤味道比较清淡。
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