烧冬瓜
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_野生草莓
妈妈烧的菜--朴实而美味，很怀念。妈妈爱用五花肉烧菜，肥的熬油瘦的搁菜里，不用味精也特别鲜美。记得妈妈从前烧冬瓜时从来不去皮，妈妈说：“吃冬瓜削皮降低了营养”。冬瓜性凉而味甘淡，能清热化痰、除烦减肥，无论营养价值或保健价值都不应该削皮吃。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 冬瓜洗净、切片；五花肉肥瘦分开。 -
2. 冷锅冷油、小火熬肥肉。
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3. 肥肉熬好后放入冬瓜、瘦肉。
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4. 转大火翻炒。
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5. 搁盐调味。
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6. 注入少量开水焖烧5分钟就好了。
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7. 装碗趁热撒入葱花即可。
小贴士
炒这个菜只要倒入一点点油，因为肥肉会熬出不少油呢。