浇汁冬瓜
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负能量阿宁
夏日炎炎，来一款简单的浇汁冬瓜，两个字----清爽。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
400g
红辣椒丝
适量
蒜蓉
适量
生抽
适量
花生油
适量
淀粉水
适量
葱丝
适量
蒜蓉酱
适量
步骤
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1. 蒜头拍碎剁蓉； -
2. 红椒切丝，葱段切丝；
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3. 冬瓜去皮洗净，切块；
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4. 锅入加水，倒入冬瓜；
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5. 煮至冬瓜透明，捞起滤干水份；
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6. 另起油锅，爆香蒜蓉；
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7. 加入红椒丝爆香；
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8. 加入蒜蓉酱、生抽翻炒，炝入淀粉水，翻炒几下捞起；
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9. 将烧好的酱汁浇在煮好的冬瓜上，再用一点红椒丝和葱丝装饰即可。
小贴士
可换用其他酱汁配搭着吃。