冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，夏天吃最适宜了。而且冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。《神农本草经》里记载，冬瓜能“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”，正是因为冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，有美白护肤之效，且冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，再加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，所以有减脂瘦身之效。今天我就用冬瓜做了一道甜蜜轻松瘦身的美食。这个做法很简单，但味道是非常不错。佳鑫一看到就说是果冻，超级喜欢吃，味道像水果，还很便宜，我买了5毛的冬瓜，这里可能只用了一小半。如果大家喜欢也可以试试。