海鲜冬瓜汤
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断桥残雪龚程
好吃
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
300g
蛤蜊
100g
鲜虾
50g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生姜
适量
花椒
适量
步骤
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1. 蛤蜊用海盐兑水浸泡一天，让蛤蜊吐净泥沙。 -
2. 冬瓜去皮，切排骨块。
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3. 锅里加少许油，放入姜片，花椒炒香。
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4. 放入冬瓜块，翻炒。
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5. 把冬瓜倒入砂锅，倒入清水。
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6. 大火煮开后捞出花椒粒，撇去浮沫。
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7. 等冬瓜煮至变色后放入蛤蜊，鲜虾。
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8. 大火煮10分钟后，放入精盐，撒入胡椒粉即可出锅。
小贴士
适用人群 ：
冬瓜适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
冬瓜适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。