海蛎子炒鸡蛋
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无关痛痒吉
海蛎子的生物学称呼叫牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎。盛产于大连。牡蛎的肉质鲜美，很多人都喜欢吃，牡蛎含有的营养物质非常多，含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，经常吃牡蛎可以提高人体的免疫力，还具有降低血压的功效~尤其要值得一提的是，牡蛎所含的锌元素非常高，非常适合备孕的男同志食用哟~
时间: 10分钟内
食材
海蛎子
200g
鸡蛋
100g
油
适量
浓缩鸡汁
适量
步骤
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1. 准备好所用食材 -
2. 把海蛎子冲洗干净，用小刀撬开。
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3. 取出海蛎子肉，放入碗中。
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4. 加入葱末。
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5. 将鸡蛋打在海蛎子碗中。
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6. 加入浓缩鸡汁。
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7. 搅拌均匀。
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8. 锅中注入油，烧热。
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9. 将蛋液慢慢倒入。
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10. 蛋液凝固后搅拌均匀。
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11. 煸炒至蛋液全部凝固即可
小贴士
海蛎子可以在买的时候请商家撬开。没有浓缩鸡汁可以用盐和鸡精代替。
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