肉酿白萝卜
4.6万热度
186收藏
收藏
|
钭震博筹
最喜欢用电饭煲蒸菜，感觉蒸出来的菜带有饭香很喜欢，而且很方便，饭熟了蒸的菜也熟了，一举两得。今天做了个肉酿萝卜，萝卜吸取了肉的汤汁，鲜甜可口。
时间: 30分钟-1小时
食材
白萝卜
100g
肉沫
30g
杞子
适量
姜蓉
适量
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 肉沫加入姜蓉、少许糖、盐、生抽、料酒、生粉、油搅拌均匀腌制
-
3. 萝卜去皮切块
-
4. 用印模印出花型
-
5. 再用小一点的花型模具印出空心部分
-
6. 在花型空心酿入肉沫，再放上印出来的小花型
-
7. 放好在碟子上放入蒸笼
-
8. 电饭煲量好米，加入适量的水
-
9. 把蒸笼放入电饭煲
-
10. 按烹饪，显示蒸熟，
-
11. 再按开始
-
12. 蒸好的肉酿萝卜
-
13. 在上面撒上葱花，放入杞子即可
-
14. 剩下的白萝卜，加上排骨和杞子做成了汤，这样白萝卜边角料也不会浪费
小贴士
如果觉得太清淡，可以在蒸好的时候淋上香葱豉油，不过我比较喜欢这个原汁原味的鲜美