番茄猪肝汤
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颤抖clockwise
猪肝含有丰富的铁质，有补血的作用。偶尔食用动物肝脏，可以增加机体免疫力。番茄烧猪肝汤，酸甜可口，味道鲜美又开胃。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
200g
番茄
2个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白糖
少许
步骤
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1. 番茄洗干净，切成小块。准备好姜片，葱末。 -
2. 猪肝清洗干净，切成薄片。
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3. 油锅烧烫，轻微冒烟。
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4. 放入番茄大火不断翻炒至出汁。
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5. 放入姜片、猪肝一起均匀翻炒至猪肝变色。
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6. 倒入适量料酒。
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7. 加入适量水。
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8. 加适量盐、白糖调味。
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9. 盖上锅盖，大火煮至汤沸腾。
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10. 加少许味精，撒上葱花，出锅。
小贴士
猪肝炒制时间不宜过长，否则太老，影响口感。