爆炒猪肝
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纷泪雨书波
猪肝含铁量很高，适合补贴哦，这样的爆炒，猪肝一点都不腥，喜欢的亲们可以试试，味道还是很不错的哦。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
300g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
料酒
适量
红辣椒
1个
小米椒
50g
步骤
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1. 猪肝切片后，用料酒生姜和大蒜腌制10分钟去腥 -
2. 小米椒和红辣椒都切碎，约1cm左右
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3. 热锅热油倒入猪肝爆炒
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4. 爆炒约1-2分钟后倒入切好的两种辣椒再次爆炒，至红辣椒断生后，加入食盐，拌匀即可起锅
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5. 成果照
小贴士
猪肝一定要腌制，否则很腥
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