山药牛肉汤
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它们mint
牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。牛肉和山药一起炖汤能益气补肺，养颜安神，强身健体，平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人，可以经常喝喝
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
500g
山药
300g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
花椒
适量
料酒
适量
芹菜
50g
步骤
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1. 牛肉泡水，出血沫 -
2. 切成2-3厘米大块
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3. 放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净
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4. 材料备好
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5. 锅中加水，放入牛肉
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6. 放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖
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7. 所以切滚刀块
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8. 在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖
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9. 熄火前放盐、鸡精
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10. 加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了
小贴士
出锅前可以把里面的芹菜段和葱姜检出来
牛肉焯水后还有多洗几遍
牛肉焯水后还有多洗几遍