酒酿煮鸡蛋
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赫敏
酒酿煮鸡蛋
时间: 10-30分钟
食材
酒酿
400g
鸡蛋
2个
油
适量
冰糖
5粒
清水
半碗
姜丝
适量
步骤
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1. 食材：鸡蛋、酒酿、姜丝。 -
2. 砂锅中加半碗水煮开。
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3. 加入姜丝、冰糖煮沸。
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4. 倒下酒酿，保持中火熬煮。
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5. 另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。
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6. 煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可。
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7. 舀起、即可食用。
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8. 下午茶也不错。
小贴士
鸡蛋也可以直接敲破混入酒酿中，个人喜好吃煎过的鸡蛋。喜欢清淡口味的可以不放冰糖。