西芹木耳炒鲜鱿
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纯白梦枫
西芹具有降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等效用；木耳具有益气补血、凉血止血、抑制血小板凝集、降低胆固醇、预防动脉粥样硬化等效用；鲜鱿鱼具有补血效用；腰果具有补脑养血、补肾健脾的效用，这几种食材搭配一起烹制，富含蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色，常食用可起到养颜的食疗功效。
时间: 10-30分钟
食材
西芹
50g
腰果
30g
鲜鱿鱼
300g
泡发木耳
20g
油
适量
鸡粉
适量
白砂糖
适量
粟米粉
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
清水
适量
步骤
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1. 食材图忘记拍了，抱歉！ 准备芡汁（蚝油、鸡粉、白砂糖、粟米粉、胡椒粉和清水拌匀） -
2. 西芹去老筋，择洗干净，切段
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3. 鲜鱿择洗干净，去衣，切刀花
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4. 放入鱼露腌制一会
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5. 焯烫一遍，待用
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6. 腰果择洗干净，放入微波炉叮熟
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7. 泡发木耳择洗干净
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8. 热油锅
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9. 放入腰果炒至金黄，铲起待用
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10. 原锅倒入菜籽油，放入木耳和西芹，炒至九分熟
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11. 放入鱿鱼
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12. 倒入芡汁，炒至收汁
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13. 熄火盛出
小贴士
鱿鱼用鱼露腌制一会，有提鲜作用。