辣椒炒黄鳝
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marshal火辣
黄鳝富含蛋白质、钙、磷以及各种维生素等人体所需微量元素，有利于对人体营养所需及时进行补充，促进健康。
时间: 10-30分钟
食材
小黄鳝
500g
辣椒
150g
油
适量
盐
2g
生抽
15g
蚝油
5g
米酒
15g
姜
5g
大蒜籽
5g
步骤
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1. 黄鳝放清水养几天，沥干水 -
2. 撒盐，立马盖上盖子，腌制片刻
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3. 洗净，沥干水分
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4. 辣椒洗净切滚刀块，姜去皮洗净切丝，大蒜子去皮洗净切碎
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5. 热锅倒油，放黄鳝
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6. 煎至酥脆，盛出
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7. 放姜蒜辣椒爆炒片刻
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8. 放黄鳝翻炒均匀
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9. 撒盐翻炒均匀
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10. 放料酒翻炒均匀
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11. 放生抽翻炒均匀
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12. 放蚝油翻炒均匀
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13. 起锅装盘即可
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14. 慢慢享用吧！
小贴士
简单