辣椒炒黄鳝
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瓷匪谢空切
黄鳝能补气益血，强筋骨，去风湿，止血，是药膳的好材料，而且无论怎么做，味道都非常鲜美，让人欲罢不能啊。
时间: 10分钟内
食材
黄鳝
1条
青椒
2个
红辣椒
1个
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 将黄鳝去骨，切段。 -
2. 汆水待用。
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3. 将辣椒椒切好。
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4. 起油锅，爆香姜蒜红椒。
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5. 下黄鳝翻炒。
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6. 青椒一起翻炒，蘸入料酒，辣椒变色后溜入适量了水。
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7. 起锅前用盐、胡椒粉、鸡精调味。
小贴士
炒的时候不要太久。