煎玉米山药饼
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流凨
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜玉米
1根
铁棍山药
200g
面粉
130g
葱
4根
胡椒粉
适量
盐
1/2小勺
花椒
数颗
泡打粉
1小勺
步骤
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1. 用料：鲜玉米1根，铁棍山药200克，面粉130克，葱4根，盐1/2小勺，胡椒粉适量，花椒数颗，泡打粉1小勺 -
2. 玉米洗净，剥下玉米粒。
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3. 葱洗净，切葱花，备用。
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4. 山药洗净，切小丁。
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5. 将山药和玉米粒放入料理机，
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6. 搅打成细腻糊状，
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7. 倒入大碗，
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8. 分次加入面粉，拌匀。
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9. 加入盐，拌匀。
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10. 加入葱花，胡椒粉，花椒粒。
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11. 拌成均匀稠糊状。
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12. 平底锅烧热，倒油，
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13. 放入适量面糊，摊开，底部金黄，翻面，煎另一面。
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14. 两面金黄，出锅，控去浮油，
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15. 装盘，趁热食用。
小贴士
打浆时可以根据料理机搅拌状况酌情加水，并相应调整面粉用量。
若少油煎，会更营养健康。
若少油煎，会更营养健康。
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