1. 莲子挑拣干净

2. 洗净用温水浸泡至软，时间也不要太长，去年我泡了一夜，结果很难煮

3. 放入锅中，加适量水，煮一小时左右开花即可，我没有去莲心，所以汤有点绿，其实莲心对人还是很有好处的，自己吃就不用光追求漂亮了，莲子比较难炖，所以我会一次多炖点，分两三天吃完。

4. 早晨取一份，加水烧开

5. 火龙果切开、去皮

6. 将火龙果切成丁

7. 将藕粉一袋溶于温开水中搅拌均匀

8. 待锅中煮沸后，将藕粉倒入锅中，改小火，边煮边搅拌，煮至透明粘稠

9. 加入切好的火龙果丁