肉片炒藕片
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半香剧
清甜爽脆的藕片，好吃。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
300g
肉片
80g
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
蒜头
2粒
步骤
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1. 莲藕去皮洗净，切成薄片，瘦肉洗净切成肉片，蒜头去衣洗净拍碎； -
2. 热锅倒入油，放入蒜头爆香；
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3. 再放入肉片炒至肉片表面变色；
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4. 再倒入藕片，边翻炒边加入一点清水炒，炒片刻后，加盖焖煮8-10分钟；
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5. 打开继续翻炒，调入糖盐生抽，翻炒均匀至熟；
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6. 装碟即可食用。
小贴士
炒藕片要尽可能切成薄片。