苦瓜木耳炒鸡片
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理掤大李
我最近突然顿悟觉得有必要改变一下我的饮食结构每道菜弄得少少的，品种弄得多多的尽量保证每天有荤有素，颜色多样
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
100g
木耳
50g
鸡肉
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备半根苦瓜，木耳泡发，一些鸡胸肉 -
2. 将苦瓜切片，鸡肉切片并用生粉，老抽，料酒抓匀腌20分钟
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3. 热锅冷油，放入生姜末，然后将鸡肉片下锅煸炒至变色
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4. 然后起锅乘出
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5. 另起锅，先将苦瓜倒入锅中煸炒
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6. 炒至变色后，将木耳倒入锅中一起煸炒
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7. 炒至木耳也断生后，将肉片下锅，撒盐，搅拌均匀即可
小贴士
苦瓜可提前用盐腌制一下可稍微减少苦味
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