莼菜肉末汤
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provision悄悄
春风四月，最美不过一碗太湖莼菜汤。清香浓郁，具有清热解毒、杀菌消炎、增强肌体免疫力的食疗功效。但莼菜性寒，不可多食和久食。
时间: 10-30分钟
食材
莼菜
150g
里脊肉
200g
油
适量
鱼露
适量
步骤
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1. 食材图 -
2. 莼菜用水冲洗干净
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3. 里脊肉择洗干净，剁成肉末
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4. 放入适量的鱼露和粟米粉，拌匀
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5. 肉末加入清水，放置10分钟左右
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6. 准备生粉水
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7. 坐锅煮开水
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8. 放入肉末，用筷子轻轻搅拌
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9. 肉末煮熟
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10. 放入莼菜
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11. 倒入生粉水，煮滚
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12. 熄火盛出
小贴士
没有什么需要注意
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