传统老冰棍
4.6万热度
165收藏
收藏
|
粗禄鸭托乌
传统老冰棍做法，小时候用纸包着1毛钱1根的那种，能吃出童年的味道，可惜再也无法拥有~~当时那种单纯简单的快乐了
时间: 1-2小时
食材
矿泉水
400ml
奶粉
20g
白糖
40g
糯米粉
12g
盐
2g
步骤
-
1. 准备原料 -
2. 清水放入锅中，烧至温热后关火，放入奶粉搅拌至溶解均匀
-
3. 加入白糖搅拌均匀，开火烧至奶液沸腾，转至最小火加热
-
4. 取1大勺凉水溶解糯米粉
-
5. 倒入沸腾的奶液中
-
6. 不断搅拌均匀，加入盐
-
7. 等奶液再次沸腾时，关火晾凉
-
8. 奶液倒入冰棍模中
-
9. 放入冰箱冷冻即可
小贴士
1、 溶解奶粉时一定要温水溶解，而不能用开水，因为开水会把奶粉烫成疙瘩
2、 糯米粉事先用凉水化开，再倒入锅中，否则糯米粉会结块，糯米粉加入会让冰棍没有冰碴子
3、 一定要加入少许盐，俗话说要想甜加点盐，盐的加入对成品味道起到关键作用
4、 最后待奶液晾凉后才能放入模具中，入冰箱冷冻
2、 糯米粉事先用凉水化开，再倒入锅中，否则糯米粉会结块，糯米粉加入会让冰棍没有冰碴子
3、 一定要加入少许盐，俗话说要想甜加点盐，盐的加入对成品味道起到关键作用
4、 最后待奶液晾凉后才能放入模具中，入冰箱冷冻
-
热门菜谱
-
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度
相关菜谱
-
传统老式桃酥
Dylan_LT2.7万热度162收藏 -
传统老豆腐
栋花末雨纷霏5.1万热度126收藏 -
老北京炸酱面传统老做法
fertile大蛇丸8.7万热度145收藏 -
山寨传统老字号：硬皮山楂锅盔/山楂馅饼（北京稻香村版）
奇树丶34.8万热度5收藏 -
山寨传统老字号：酥脆核桃排/核桃拿破仑厚饼干（北京稻香村版）
叭赘窒浩至18.8万热度11收藏 -
蒜香茄泥_传统老味
glorify祝愿5.5万热度61收藏 -
北方传统老式月饼（不加转化糖浆版本）
别凊仴聊嘸痕19.1万热度10收藏 -
老冰棍
想喝醉9万热度144收藏