特色茄子炸酱
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tangle清瘦
有的时候不太爱折腾着做饭，就想能快速地吃到美味。所以，就需要有秘密武器咯。鱼鱼的秘密武器就是鱼鱼自制的特色炸酱啦！用蔬菜丁加上黄豆酱做出的炸酱味道极其香浓，用来拌米饭拌面条非常合适，吃的时候再配上点豆芽或者黄瓜等新鲜的蔬菜，就是要肉有肉要菜有菜，而且香味浓郁色泽诱人，看起来绝对不是凑合的饭菜！
时间: 10-30分钟
食材
肉末
50g
茄子
100g
油
适量
黄豆酱
80g
葱花
适量
步骤
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1. 茄子去皮切成小丁，葱花切好备用 -
2. 肉末备用
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3. 锅内放油，炒熟肉末
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4. 放入茄子丁翻炒至软熟
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5. 加入黄豆酱小火翻炒均匀，关火即可
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6. 香喷喷的茄子炸酱就做好啦，可以用来拌饭或者拌面，味道很好哦
小贴士
放入黄豆酱之后就要立刻转小火，翻炒均匀即可关火，不然易糊锅
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