茼蒿菜煮荞麦面
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兔兔_Hasetutu
自己煮的荞麦面,想吃什么就放什么,简单的家常面条,清单不失营养
时间: 10-30分钟
食材
荞麦面
400g
茼蒿菜
300g
鸡蛋
1个
橄榄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备好食材：荞麦面、茼蒿、鸡蛋、葱花。 -
2. 座一锅水，放入少许盐，大火烧开，放入荞麦面。
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3. 煮至软烂即可。
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4. 捞起放入碗内。
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5. 将煮荞麦面的水倒掉，重新座上一锅清水，大火煮沸倒入适量橄榄油放入茼蒿菜。
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6. 只需煮片刻即可。
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7. 捞起与荞麦面放一起。
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8. 另开一煎锅，倒入少许橄榄油，打入鸡蛋。
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9. 倒入少许生抽。
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10. 注入适量开水，调入少许胡椒粉大火煮沸后熄火。
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11. 倒入装荞麦面的碗内。
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12. 最后洒上葱花即可食用。
小贴士
其实将所有食材一次煮也未曾不可，个人感觉这种做法虽然有点小麻烦，但效果更好。
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