芹菜炒肉
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苛柑拖肛焙
芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
200g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
红椒
适量
生姜
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 所有食材备好 -
2. 摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一部分，再把芹菜末端的根切掉。然后切成小段。
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3. 在锅内少放点油，下肥肉炼油
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4. 下大蒜和姜爆炒
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5. 爆香后加瘦肉，翻炒
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6. 瘦肉变色后，下芹菜
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7. 大火翻炒几下，放适量食盐
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8. 加少量水，煮开后起锅
小贴士
一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟；炒肉片的时间不要过长。
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