素炒三宝
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账毓辜炊接
茄子，青椒，西红柿，是我们日常生活中最常吃的蔬菜了，把它们搭配在一起，味道真得很好。
时间: 10分钟内
食材
茄子
150g
西红柿
50g
辣椒
2个
油
适量
盐
适量
蒜末
适量
姜丝
适量
味精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 茄子削皮切成菱形块。 -
2. 辣椒切成细条。
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3. 大蒜两瓣，切成蒜末。
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4. 西红柿切成滚刀块。
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5. 凉油下锅，下入姜丝，油热下入茄子翻炒，然后下入青椒丝。
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6. 出锅前加入西红柿，加入味精，少许生抽，蒜末，翻炒均匀即可。
小贴士
这是一道快收菜；最后再加西红柿。
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