香菇烩黑豆
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静谧lump
好吃
时间: 10分钟内
食材
黑豆
100g
香菇
10朵
油
适量
盐
适量
味精
少许
生抽
适量
蚝油
适量
葱
5g
蒜
10g
姜
5g
步骤
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1. 黑豆提前泡发，入沸水加适量盐煮5分钟，去皮，香菇洗净切片飞水。葱，姜，蒜切好备用。 -
2. 锅中入油，6,7成热时候，放入蒜片爆香。
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3. 加入姜丝，葱花爆香。
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4. 倒入香菇和黑豆，煸炒3分钟左右。
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5. 加入适量盐，生抽，耗油（没有可不放），煸炒入味，加入少许味精即可出锅。
小贴士
此菜选用大粒绿芯黑豆，泡煮过后，易熟，且没有黑豆特有的豆腥味。很好吃。
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