香椿拌豆腐
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查恒契诃夫
生机勃勃的春天，大自然予我们以多种馈赠，田间地头的野菜窜出了头，婆婆家枝头的香椿叶也悄然萌出嫩芽。嫩嫩的香椿芽拌上白白的水豆腐，浇一勺热油炒过的芝麻红椒，真是香、鲜可口！
时间: 10分钟内
食材
香椿
80g
油
适量
盐
适量
白豆腐
适量
白芝麻
适量
红辣椒
适量
香油
适量
步骤
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1. 香椿洗净 -
2. 水豆腐用清水泡
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3. 锅中烧开水，放入豆腐焯烫，取出
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4. 切成小块
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5. 香椿放入沸水中烫熟
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6. 捞出，放入冷水中泡
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7. 捞出，沥干水
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8. 切成末
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9. 放入豆腐之上
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10. 红椒一个，去籽
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11. 切碎
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12. 与白芝麻一起入油锅，放适量食盐
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13. 将热油爆香红椒浇在香椿上，放少许香油，拌匀即可享用
小贴士
1.白豆腐汆水的时候可放少许食盐。
2.香椿务必烫熟，以去除亚硝酸盐。
2.香椿务必烫熟，以去除亚硝酸盐。
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