云腿天麻萝卜汤
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山薇腾
前阵子有点头痛，就想着煲点天麻汤喝一下！那就利用家里现有的材料上演一道靓汤好了！这个云南火腿小猪蹄放在冰箱好一阵了，是因为别人送了我哥一条大火腿，他们不愿意吃这小猪蹄，那我就拿回来了，想着用来煲粥的，结果粥没煲上，给做上汤了，味道真的很浓郁，好好喝的汤哦！
时间: 1-2小时
食材
云腿小猪蹄
1只
天麻
20g
花生
35g
白萝卜
1000g
猪腱子肉
150g
姜
适量
盐
适量
香菜
适量
步骤
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1. 花生事先洗净泡一下水备用； -
2. 猪蹄也用水洗一下浸泡备用；
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3. 天麻用清水洗一下尘土即可；
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4. 萝卜去皮切大块，切姜三片；
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5. 瘦肉也切大块备用；
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6. 锅中煮约1.5-2L的水，把小猪蹄和瘦肉，姜片下锅；
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7. 煮开后抹掉血沫，下白萝卜和花生,天麻等食材.
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8. 大火煮开，后转小火煲约1.5-2小时即可～食用前下香菜。（我把食材转移到电饭煲用模汤功能继续了）
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9. 出锅盛盘
小贴士
此处要注意，因为云南火腿是腌过的，比较咸，所以我认为刚好够味就没放盐了）
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