【原创菜谱】炖沙丁鱼
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MaJi-H
沙丁鱼肉质鲜美，鱼刺较少，老少皆宜
时间: 10-30分钟
食材
沙丁鱼
500g
葱段
适量
姜
适量
大蒜
适量
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 将沙丁鱼洗净去内脏 -
2. 将沙丁鱼用刀片成两片，从中间切断
-
3. 炒锅放入豆油，将沙丁鱼入锅煎制
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4. 鱼肉变色后捞出
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5. 葱段，姜片，蒜瓣和酱油放入容器中备用
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6. 炒锅放入底油，将煎制好的沙丁鱼和葱段，姜片，大蒜和酱油一同入锅，放入清水，中火炖制15分钟，放入盐，味精调味，即可出锅
小贴士
将沙丁鱼先煎制，味道更好
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