芦笋肉丝
6.7万热度
108收藏
收藏
|
贫址簿坠怯
芦笋炒肉丝,鲜香脆嫩,好吃又下饭
时间: 10-30分钟
食材
松仁
20g
鸡腿
380g
芦笋
200g
油
适量
史云生调味鸡汁
适量
蒜头适量
适量
清水
适量
胡椒粉
适量
砂糖
适量
生粉
适量
步骤
-
1. 食材：芦笋和鸡腿。 -
2. 将鸡腿洗净，去骨，切丝。
-
3. 将鸡丝放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌匀。
-
4. 腌制30分钟左右。
-
5. 将芦笋择洗干净，去皮，切段。
-
6. 焯烫一下。
-
7. 将松仁洗净，放入锅中干炒，松仁本身有油脂，无需下油。
-
8. 煸炒微黄，铲起，待用。
-
9. 原锅放入适量的蒜头，倒入适量的葵花籽油。
-
10. 放入腌制好的鸡丝。
-
11. 煸炒至八分熟。
-
12. 放入芦笋。
-
13. 倒入芡汁（适量的生粉和清水拌匀）。
-
14. 煸炒收汁，即可关火上碟。
小贴士
新鲜芦笋的鲜度很快就降低，使组织变硬且失去大量营养素，应该趁鲜食用，不宜久藏。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度