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南瓜菠菜蛋饼
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拙脊斜硕踪
这款蛋饼软嫩可口,味道也不错。南瓜可以暖胃,保护胃黏膜,所含的胡萝卜素和锌都有益于宝宝的生长发育。菠菜富含叶酸,能预防贫血,增强宝宝的抗病能力。牛奶和鸡蛋则能提供宝宝生长发育所需的多种营养成分,可以促进宝宝的神经系统和身体的发育。因此用它们做成的蛋饼,营养相当丰富。
时间: 10分钟内
食材
南瓜泥
25g
菠菜
20g
鸡蛋
1个
牛奶
50ml
低筋面粉
15g
植物油
适量
适量
步骤
  • 1. 菠菜洗净,用沸水焯过,切碎。
  • 2. 鸡蛋磕入碗中打散,搅匀。
  • 3. 将南瓜泥、菠菜碎、牛奶、低筋面粉与鸡蛋液混合,加少许盐搅拌成糊状。
  • 4. 倒入搅好的蔬菜蛋糊,用小火将两面煎熟。
  • 5. 用模具将蛋饼扣出自己所喜爱的形状即可食用。
小贴士
1、南瓜泥的制法:南瓜削皮,去瓤,切成块,入锅蒸熟,经勺子碾压后即成泥。

2、在蛋饼的原料中添加牛奶,不仅能除腥,增加营养,还能使蛋饼吃起来更加软嫩。
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