肉末豆腐
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豆腐被誉为“植物肉”，营养价值极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。肉末豆腐更是美味又营养，都没有加鸡精都好吃的鲜掉舌头哦！
时间: 10分钟内
食材
猪后退肉
1小块
内酯豆腐
1盒
生抽
适量
食盐
小半匙
葱
两根
料酒
适量
步骤
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1. 豆腐一盒，肉切成末用料酒、葱白腌好 -
2. 锅中放油烧热，放入肉末炒至变色
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3. 豆腐切块
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4. 豆腐放入锅中，用锅铲背轻轻推，不要翻炒不然豆腐都碎了
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5. 加入生抽适量
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6. 加少量水，大火煮开，中火焖3分钟
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7. 加入小半匙盐，轻轻推匀
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8. 出锅撒上葱花
小贴士
如果觉得豆腐有豆腥味的可以先把豆腐放水里焯一下可以去掉腥味