韩国辣牛肉汤
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寄玉丝
深秋之际，来上一锅暖暖的牛肉汤，既能补充营养又能暖心暖身，绝对是一种极致的享受。这次换换花样喝牛肉汤，来上一锅红艳艳诱人口水的韩式辣牛肉汤，用牛肉熬出香浓的清汤，加入营养丰富的野菜，可以让你瞬间体内热气腾腾，辣牛肉汤是最好的暖身美味料理！
时间: 30分钟-1小时
食材
熟牛肉
250g
牛肉汤
1000g
蕨菜
100g
绿豆芽
80g
金针菇
80g
盐
适量
辣椒粉
2勺
辣椒油
1勺
酱油
1勺
蒜末
15g
姜末
5g
香葱
30g
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。牛肉汤提前煮好，熟牛肉手撕长条。蕨菜提前煮好切段。 -
2. 金针菇洗净去老根焯烫备用。
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3. 绿豆芽焯烫备用。
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4. 葱切段，蒜姜切末。
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5. 汤锅中加入牛肉汤。
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6. 放入蕨菜，绿豆芽，葱段。
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7. 加入两勺辣椒粉。
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8. 再加入辣椒油煮上10分钟。
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9. 然后放入金针菇，牛肉。
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10. 再加入姜蒜末
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11. 加入生抽。
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12. 加少许盐。
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13. 加胡椒粉调味。
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14. 再次煮开即可关火。
小贴士
牛肉加入调料提前煮好冷却后，上面的油脂去掉不要，再进行烹饪。
蕨菜也要提前浸泡煮好，把老根去掉在食用口感更好。
辣椒粉可以根据自己的口味增减。
蕨菜也要提前浸泡煮好，把老根去掉在食用口感更好。
辣椒粉可以根据自己的口味增减。