牡蛎炒蒜苗
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咀艺瘸粕静
我们这里大点的海蛎子叫牡蛎·都是现剝壳现卖的·很新鲜
时间: 10分钟内
食材
鲜牡蛎
270g
蒜苗
3根
油
适量
椒盐
少许
盐
少许
步骤
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1. 准备食材 -
2. 蒜苗洗净切段·蒜叶分开切段
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3. 牡蛎漂洗净·去杂质·加入少许椒盐调料
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4. 加少许盐
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5. 加入适量地瓜粉轻轻搅拌匀
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6. 不粘锅锅热下油
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7. 油热加入拌好的牡蛎·用筷拨散开·煎两分钟先盛出
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8. 留底油加入青蒜杆煸炒几下
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9. 加入青蒜叶·再加入少许盐炒匀
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10. 加入煎好的牡蛎炒匀
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11. 盛出即可
小贴士
用地瓜粉拌一下煎后再炒不易碎·汁也不外溢
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