红枣酱
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最初的模样班
这个算是用红枣做的果酱,因为和枣泥比较它稍微稀一点点,适合涂抹面包,或者做的夹心的蛋糕,稍微稀软的一点的果酱制作起来比枣泥要省劲儿,我今天又是用了面包机来做的,所以非常的省劲儿,就是煮一下,其余的就都交给机器啦,我就可以坐享其成啦。
时间: 1-2小时
食材
红枣
500克
黄油
30g
步骤
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1. 红枣洗净去核,我用的新疆枣,甜度很高,一点糖不放,做好的酱依然很甜。
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2. 加和枣基本等体积的水
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3. 大火煮开小火煮15分钟左右,把枣煮软烂
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4. 煮好的枣倒入破壁机杯中
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5. 开启酱料功能键
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6. 煮好的枣就变成枣泥糊糊了
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7. 把依然含水较多的枣糊倒入面包机桶里
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8. 开启果酱功能,时间是1小时零5分钟
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9. 40分钟之后加入黄油
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10. 待功能完成,红枣酱就做好了。
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煮红枣时不要加过多的水,这样炒酱的过程就不用很久。
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