湛清碧绿水分丰富的青萝卜所含纤维素丰富，而其热量极少。青萝卜中的微量元素能增强人体的免疫力，还能抑制癌细胞的生长，有着抗癌防癌的作用。常吃萝卜可清热解毒化痰止咳，降低血压血脂，是极好的健康食材。青萝卜价格便宜营养丰富，是经济实惠的好食材，用萝卜来调馅包饺子，萝卜丰富的水分让饺子馅吃起来松软多汁。