西红柿熬土豆丝
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小星宇同学
喜欢吃母亲做的各式各样用西红柿熬出来的东西，觉得一种淡淡的食物仿佛是被上了一种非常绚丽的色彩，而西红柿除了色彩招人喜欢之外，味道还是酸酸甜甜的让人吃了不会忘记，小小的鹌鹑蛋又徒增了这样一道菜的精致，而常见的土豆丝，里面含有丰富的淀粉，更加的让人百吃不腻，这样的一道菜，让我更加的怀念妈妈的手艺
时间: 10分钟内
食材
西红柿
200g
土豆
240g
鹌鹑蛋
5个
油
适量
盐
适量
老抽
适量
步骤
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1. 土豆切成丝备用 -
2. 西红柿切成块备用，鹌鹑蛋煮好拨开皮备用
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3. 热油
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4. 切好的姜丝备用
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5. 爆香姜丝
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6. 加入切好的西红柿和土豆丝
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7. 翻炒至西红柿出汁
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8. 加入适量的老抽和食盐翻炒
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9. 关掉火，加入一点白糖继续翻炒均匀即可
小贴士
要加入一点糖的，因为西红柿的酸，加上白糖的甜，是老人家喜欢的酸甜可口哦
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