您的位置: 首页>菜谱分类>椰香蜜汁紫薯球
椰香蜜汁紫薯球
9115热度
164收藏
动静circular
跟着Nicole学做菜,自从得到了我的轻食主张这本书后就一直想着学习制作,终于有时间学习制作了。无论是红薯还是紫薯,都是我喜爱的食物,Nicole的蜜汁薯球非常的吸引人,我这次选用了紫薯制作,紫色更加的诱人。绵软的口感加上椰丝的香味,非常可口,我可能煮的时间稍长了一些,并且也没有过凉水,到最后有点粘连了,亲们如果制作的话,记得浮起即可出锅,立即放入清水中过凉,这样口感和造型都很漂亮哈。
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
100g
糯米粉
25g
椰丝
适量
蜂蜜
适量
步骤
  • 1. 将食材准备好
  • 2. 紫薯切成段,放入微波炉内,高火加热3-4分钟,至紫薯变熟
  • 3. 将皮去除,用勺子碾成薯泥
  • 4. 加入糯米粉
  • 5. 趁热用手揉成面团,因为紫薯的水分少,如果太干可以加少许的温水
  • 6. 将面团分成10克左右的小剂子,搓成薯球
  • 7. 奶锅中加水,大火烧开
  • 8. 放入薯球
  • 9. 当水再次烧开后,继续加热几分钟,至薯球浮起即可。
  • 10. 将薯球捞出,沥干水分
  • 11. 加入蜂蜜
  • 12. 再撒上适量的椰丝即可
小贴士
糯米粉要趁热加入薯泥,这样好操作,放凉后不宜操作了。
判断薯球是否成熟了,以是否漂浮起来为准。
煮熟的薯球可以浸入冷水中片刻,以免相互粘连。
也可以依据个人的喜好加入芝麻等其它材料。
这道菜的其他做法

椰香蜜汁紫薯球

92收藏
2.1万热度

椰香蜜汁薯球

183收藏
3.5万热度

椰香酸奶紫薯泥

23收藏
7.4万热度

椰香蜜汁薯球

120收藏
1.7万热度
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱