金针肥牛
5.5万热度
192收藏
收藏
|
土豆fastener
金针菇在菌类可算营养价值较高的，配以肥牛一起炒出来，味道不是一般的好吃哦。
时间: 10-30分钟
食材
肥牛
200g
金针菇
150g
西兰花
150g
青红椒
50g
粉丝
50g
洋葱
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
白糖
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 锅里水烧开,加少许盐,将西兰花煮熟后捞起备用。 -
2. 再将金针菇烫熟后。
-
3. 捞起铺在盘底。
-
4. 锅里放油,爆香葱花,姜末,一部分蒜末。
-
5. 加1碗水,放入蚝油,白糖,生抽,老抽煮开。
-
6. 先放入粉丝,再放入肥牛。
-
7. 等肥牛发白时淋点醋。
-
8. 放青红辣椒,洋葱丝。
-
9. 翻炒一下,放盐,洒上剩余蒜末后盛出，盛出后倒在金针菇上面,西兰花装饰一下即可上桌。
小贴士
肥牛煮制时间不宜过长，以免肉质太老影响口感。