三文鱼洋葱汤
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静丝醉色染红颜
三文鱼洋葱汤
时间: 30分钟-1小时
食材
洋葱
320g
三文鱼头鱼腩鱼骨
600g
意大利纯橄榄油
适量
鱼露
适量
猪骨汤
1500ml
步骤
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1. 食材：三文鱼头、鱼腩、鱼骨和洋葱。 -
2. 将洋葱去皮，洗净，切块。
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3. 热油锅。
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4. 放入三文鱼头、鱼腩和鱼骨。
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5. 煎至双面变色。
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6. 放入猪骨汤中。
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7. 盖锅盖，大火烧开，转小火煮40分钟。
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8. 揭盖，放入洋葱，盖锅盖，大火，煮10分钟。
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9. 揭盖，倒入适量的鱼露调味，即可关火。
小贴士
鱼头虽然营养价值高，但是做不好很腥味，这次搭配洋葱一起，做出来的鱼汤毫无腥味，十分鲜美。
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