红枣黑米粥
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刃舅票簧医
粥书上管这粥叫红黑双艳，名字起得HIGH，究其实，也就是红枣黑米粥。据说这是陕西的地方传统风味小吃，用当地特产制作而成。喜欢甜食的，可以酌加白糖调味而食。
时间: 30分钟-1小时
食材
黑米
60g
红枣
35g
水
适量
枸杞
少许
步骤
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1. 用料 -
2. 黑米过筛去尘，拣净杂质
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3. 用细水流轻轻冲洗，并用手轻微搅动，洗净沥水
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4. 加入沸水，高出米面2/3
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5. 浸泡至水冷至室温
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6. 倒入锅中，加入清水
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7. 中火煮沸后加入红枣
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8. 小火熬煮至汤汁黏稠，米粒熟烂
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9. 盛出，用枸杞点缀
小贴士
如果是干枣需事先用清水稍泡胀。
煮的时候需不时搅动，以免糊锅底。
煮的时候需不时搅动，以免糊锅底。