糖醋黄瓜
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邪殇sensation
这是一道酸甜可口的清爽菜，也是一道夏季消暑的小菜。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
200g
糖
10g
醋
5ml
淀粉
适量
生抽
适量
盐
2g
葱碎
适量
食用油
适量
步骤
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1. 黄瓜洗净切成寸段，加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁。 -
2. 取一碗加入糖 醋 盐 淀粉 生抽和水搅拌均匀成料汁。
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3. 锅中放入油爆香葱碎。
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4. 倒入碗汁烧开至粘稠。
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5. 下入腌制好的黄瓜条。
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6. 大火快速翻炒均匀即可。
小贴士
要想保持黄瓜的脆，就要用盐腌制片刻。最后要大火快速翻炒。